| Dersin Adı | Dersin Kodu | Dersin Türü | Dersin Düzeyi | Dersin Yılı | Dersin Verildiği Dönem | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gıda ve Sağlık | TUR306 | Seçmeli | Lisans | 3 | Bahar | 6 |
Öğretim Elemanı Adı
Doç. Dr. Dilek DÜLGER ALTINER
Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Besin grupları hakkında bilgi sahibi olma
2) Besin maddeleri ve fonksiyonları, besin maddeleri ihtiyacının belirlenmesi, vücut dengesinin korunması, besin maddelerinin sindirimi ve emilimi konularında bilgi sahibi olmak.
3) Obezite, kilo verme ve kontrolü-yeme bozuklukları konularında bilgi sahibi olmak
4) Beslenme ve Sağlık Bilgisi
Program Yeterliliği İlişkisi
| Program Yeterlilikleri | ||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||
| Öğrenme Kazanımları | ||||||||
| 1 | ||||||||
| 2 | Orta | Orta | ||||||
| 3 | Orta | Orta | ||||||
| 4 | ||||||||
Eğitim Şekli
Yüz Yüze
Ön Koşullar, Diğer Koşullar
Yok
Önerilen Destekleyici Dersler
İstenmemekte
Dersin İçeriği
Sağlıklı beslenmeye Giriş, Makro Besin Ögeleri, Mikro Bsin Öğeleri, Sağlıklı Yaşam İçin Temel Konular, Kalp Sağlığı ve Beslenme, Obezite ve Diyet Hazırlamada dikkat edilecek hususlar.
Haftalık Ders İzlencesi
1) Giriş ve dersin tanıtılması2) Besin maddeleri ve Fonksiyonlar
3) Besin Maddeleri İhtiyacının Belirlenmesi, Vücut Dengesinin Korunması
4) Besin Maddelerinin Sindirimi ve Emilimi
5) Kalori: Beslenmenin Enerji Temeli
6) Proteinler: Yapısı, Fonksiyonları, Değerlendirilmesi, Eksikliği ve Gereksinimi
7) Karbonhidratlar: Yapısı ve kaynakları, sindirimi, lifli gıdalar ve önemi, metabolizması
8) Karbonhidrat açısından zengin gıdaların incelenmesi
9) ARA SINAV
10) Yağlar: Fonksiyonu, Yağca zengin gıdalar, Esansiyle Yağlar, Alternatif Yağlar
11) Beslenme ve Kalp Sağlığı
12) Sağlıklı Yaşam İçin Önemli Konular
13) Mineral Maddeler: Yapısı, Fonksiyonları, Değerlendirilmesi, Eksikliği ve Gereksinimi
14) Vitaminler: Yapısı, Fonksiyonları, Değerlendirilmesi, Eksikliği ve Gereksinimi
15) Obezite: Kilo verme ve kontrolü-Yeme Bozuklukları
16) Beslenme ve Atletik Performans: Egzersiz, su ve önemi
Önerilen/İstenen Ders Kaynakları
Planlanan Öğrenim Faaliyetleri Ve Eğitim Yöntemi
1) Anlatım
2) Soru-Cevap
3) Tartışma
4) Gösteri
5) Benzetim
6) Beyin Fırtınası
7) Örnek Olay
Değerlendirme Yöntemi ve Ölçütleri
Ara Sınav Notunun Başarıya Oranı |
40% |
|---|---|
Yarıyıl Sonu Sınavının Başarıya Oranı |
60% |
Toplam |
100% |
Dersin Eğitim Dili
Türkçe
Mesleki Uygulama
İstenmemekte