| Dersin Adı | Dersin Kodu | Dersin Türü | Dersin Düzeyi | Dersin Yılı | Dersin Verildiği Dönem | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ziyafet ve İkram Hizmetleri | OMP257 | Seçmeli | Önlisans | 2 | Güz | 3 |
Öğretim Elemanı Adı
Doç. Dr. Ömür ALYAKUT
Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Banket ve diğer yemek organizasyonları arasındaki farkı anlar
2) Banket ve diğer yemek organizasyonları arasındaki farkı anlar
3) Banket organizasyon şemalarını ve çalışma düzenini hazırlar
4) Banket organizasyon ve satışını bilir
5) Banket mönüleri hazırlar
6) Banket protokol kurallarını ve yerleşim planlarını yapar
Program Yeterliliği İlişkisi
| Program Yeterlilikleri | |||||||||||||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | ||
| Öğrenme Kazanımları | |||||||||||||||||||||||
| 1 | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Yüksek | |
| 2 | Orta | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | |
| 3 | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Yüksek | |
| 4 | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | |
| 5 | Orta | Orta | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Orta | |
| 6 | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Orta | |
Eğitim Şekli
Yüz Yüze
Ön Koşullar, Diğer Koşullar
Yok
Önerilen Destekleyici Dersler
İstenmemekte
Dersin İçeriği
Banket ve yemek organizasyonları, banket organizasyon şemaları ve çalışma düzeni, banket mönüleri ve satışı, protokol kuralları ve yerleşim planları.
Önerilen/İstenen Ders Kaynakları
Planlanan Öğrenim Faaliyetleri Ve Eğitim Yöntemi
Değerlendirme Yöntemi ve Ölçütleri
Ara Sınav Notunun Başarıya Oranı |
40% |
|---|---|
Yarıyıl Sonu Sınavının Başarıya Oranı |
60% |
Toplam |
100% |
Dersin Eğitim Dili
Türkçe
Mesleki Uygulama
İstenmemekte