Turizm Ve Konaklama Muhasebesi
Muhasebe ve Vergi Uygulamaları
Ali Rıza Veziroğlu Meslek Yüksekokulu
Önlisans
| Dersin Adı | Dersin Kodu | Dersin Türü | Dersin Düzeyi | Dersin Yılı | Dersin Verildiği Dönem | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Turizm Ve Konaklama Muhasebesi | MUP228 | Seçmeli | Önlisans | 2 | Bahar | 3 |
Öğretim Elemanı Adı
Doç. Dr. Mehmet Emre ERGİN
Öğr. Gör. İsmail KILIÇASLAN
Öğr. Gör. Aynur SEBÜK KURT
Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Turizm işletmelerine yönelik muhasebe işlemlerinin işleyişini açıklar
2) Konaklama işletmeleri organizasyon yapısını tanımlar
3) Turizm işletmelerinde yiyecek ve içecek akışının sağlanması ile ilgili muhasebe işlemlerini açıklar
4) Konaklama işletmelerinde hizmet sektörü farkını listeler
5) Konaklama işletmelerinde muhasebe ve diğer bölümler arası iletişimi açıklar
Program Yeterliliği İlişkisi
| Program Yeterlilikleri | |||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||
| Öğrenme Kazanımları | |||||||||||
| 1 | Yüksek | ||||||||||
| 2 | Yüksek | ||||||||||
| 3 | Yüksek | ||||||||||
| 4 | Yüksek | ||||||||||
| 5 | Yüksek | ||||||||||
Eğitim Şekli
Yüz Yüze
Ön Koşullar, Diğer Koşullar
Yok
Önerilen Destekleyici Dersler
Genel Muhasebe.
Dersin İçeriği
Muhasebe mesleği ile ilgili temel bilgileri aldıktan sonra; konaklama işletmeleri organizasyonu ve muhasebe işlemleri, resepsiyon muhasebesi, yiyecek içecek bölümü muhasebesi, oda ve yemek maliyetinin, satış fiyatının tespiti konularını içermektedir.
Haftalık Ders İzlencesi
1) Turizm sektörünün ülkemiz için önemi. Turizm ve konaklama işletmeciliği2) Turizm ve konaklama işletmeciliğinde muhasebede kullanılan defterler
3) Ön büro muhasebesi
4) Konaklama işletmeciliğinde muhasebesi evrakları
5) Konaklamada işletmeciliğinde oda ve mutfak faaliyetleri
6) Mutfak ve ambar işleyişi
7) Büyük mutfak ve koltuk altı depolarının işleyişi
8) Ara sınav/Değerlendirme
9) Mutfak malzemeleri sınıflandırılması
10) Yiyecek ve içecek sınıflandırılması
11) Çabuk bozulabilen yiyecekler. Muhasebe kaydı. Ambar kaydı
12) İşçilik giderlerinin muhasebeleştirilmesi
13) Turizm ve konaklama sektöründeki farklılıklar
14) Konaklama işletmelerinde faaliyetler ve muhasebe ilişkisi
15) Turizm ve konaklama işletmelerinde kişi ve gruplarda ödeme seçenekleri ve vadeler
16) Yarıyıl sonu sınavı
Önerilen/İstenen Ders Kaynakları
Planlanan Öğrenim Faaliyetleri Ve Eğitim Yöntemi
1) Anlatım
2) Soru-Cevap
3) Tartışma
4) Grup Çalışması
5) Laboratuvar/Çalıştay
Değerlendirme Yöntemi ve Ölçütleri
Ara Sınav Notunun Başarıya Oranı |
40% |
|---|---|
Yarıyıl Sonu Sınavının Başarıya Oranı |
60% |
Toplam |
100% |
Dersin Eğitim Dili
Türkçe
Mesleki Uygulama
İstenmemekte