| Dersin Adı | Dersin Kodu | Dersin Türü | Dersin Düzeyi | Dersin Yılı | Dersin Verildiği Dönem | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gıda Mikrobiyolojisi | MKB612 | Seçmeli | Doktora | 1 | Bahar | 4 |
Öğretim Elemanı Adı
Dr. Öğr. Üyesi Erdener BALIKÇI
Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Sterilizasyon kavramını tanımlar.
2) Mikroorganizmaların besinler üzerindeki etkilerini örneklerle gösterir.
3) Besin kaynaklı mikrobiyel hastalıkları örneklerle gösterir.
4) Koliform ve fekal koliform analizlerini yapar.
5) Gıdalardan kaynaklanabilecek enfeksiyon ve intoksikasyonları açıklar.
Program Yeterliliği İlişkisi
| Program Yeterlilikleri | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||
| Öğrenme Kazanımları | |||||
| 1 | |||||
| 2 | |||||
| 3 | |||||
| 4 | |||||
| 5 | |||||
Eğitim Şekli
Yüz Yüze
Ön Koşullar, Diğer Koşullar
Yok
Önerilen Destekleyici Dersler
İstenmemekte
Dersin İçeriği
Bu derste adaylar laboratuvarda kullanılacak malzemeler, bu malzemelerin tanıtılması ve preparat hazırlama teknikleri hakkında kapsamlı bilgi sahibi olur.
Önerilen/İstenen Ders Kaynakları
Planlanan Öğrenim Faaliyetleri Ve Eğitim Yöntemi
Değerlendirme Yöntemi ve Ölçütleri
Ara Sınav Notunun Başarıya Oranı |
40% |
|---|---|
Yarıyıl Sonu Sınavının Başarıya Oranı |
60% |
Toplam |
100% |
Dersin Eğitim Dili
Türkçe
Mesleki Uygulama
İstenmemekte