| Dersin Adı | Dersin Kodu | Dersin Türü | Dersin Düzeyi | Dersin Yılı | Dersin Verildiği Dönem | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Gıda Coğrafyası | GMS104 | Zorunlu | Lisans | 1 | Bahar | 4 |
Öğretim Elemanı Adı
Dr. Öğr. Üyesi Alican AKÇİÇEK
Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Yiyecek üretiminin nasıl sanayileştiğini ve küreselleştiği hakkında bilgi sahibi olmak
2) Besinler ve besinlerin hammaddelerinin dünya üzerinde dağılımını bilmek
3) Temel Kavramlar; Besin Maddeleri, Tarımı Etkileyen Doğal ve Beşeri Çevre Koşullarını bilir
4) Tarımsal ürünlerin sınıflandırmasını öğrenir. Dünyada ve Türkiye'de tarımsal ve hayvansal üretim dağılımı hakkında bilgi sahibi olur.
Program Yeterliliği İlişkisi
| Program Yeterlilikleri | |||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||
| Öğrenme Kazanımları | |||||||||||
| 1 | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | Orta | Düşük | ||
| 2 | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Düşük | Orta | Orta | Yüksek | |
| 3 | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Düşük | Orta | Yüksek | Orta | |
| 4 | |||||||||||
Eğitim Şekli
Yüz Yüze
Ön Koşullar, Diğer Koşullar
Yok
Önerilen Destekleyici Dersler
İstenmemekte
Dersin İçeriği
Tarihsel bir bakış ile, sanayileşme ve sömürgecilik dahil olmak üzere bugün gıda sistemini şekillendiren kilit etkileyen faktörleri tartışıyoruz ve ardından işgücü, kalkınma ve yardım ve ticaret dahil olmak üzere mevcut küresel gıda sisteminden kaynaklanan bazı temel zorlukları tartışmaya geçeceğiz. Son olarak, farklı grupların bu zorluklara direnme ve alternatif gıda sistemleri için örgütlenme yollarını inceleyeceğiz. Ayrıca Temel kavramları öğreneceğiz; Besin Maddeleri, Tarımı Etkileyen Doğal ve Beşeri Çevre Koşullarını ve tarım ürünlerinin sınıflandırılmasını öğrenir. Özellikle dünyada ve Türkiye'de tarımsal ve hayvansal üretimin dağılımı içerikte yer almaktadır.
Önerilen/İstenen Ders Kaynakları
Planlanan Öğrenim Faaliyetleri Ve Eğitim Yöntemi
Değerlendirme Yöntemi ve Ölçütleri
Ara Sınav Notunun Başarıya Oranı |
30% |
|---|---|
Yarıyıl Sonu Sınavının Başarıya Oranı |
70% |
Toplam |
100% |
Dersin Eğitim Dili
Türkçe
Mesleki Uygulama
İstenmemekte