| Dersin Adı | Dersin Kodu | Dersin Türü | Dersin Düzeyi | Dersin Yılı | Dersin Verildiği Dönem | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dünya Mutfaklarında Yeni Eğilimler | GMS409 | Seçmeli | Lisans | 4 | Güz | 6 |
Öğretim Elemanı Adı
Dr. Öğr. Üyesi Özgür ERGÜN
Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Dünya mutfaklarındaki yeni trendleri araştırır
2) yeni denemelerin nasıl oluştuğunu ve hangi yöne doğru ilerlediğini gözlemleyecek
Program Yeterliliği İlişkisi
| Program Yeterlilikleri | |||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||
| Öğrenme Kazanımları | |||||||||||
| 1 | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | |
| 2 | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | |
Eğitim Şekli
Yüz Yüze
Ön Koşullar, Diğer Koşullar
Yok
Önerilen Destekleyici Dersler
İstenmemekte
Dersin İçeriği
Yiyecek ve içecek dünyası geçmişten gelen geleneksel değerlerine sahip çıkmasının yanısıra, dünyadaki değişimlerden etkilendiği sürece yeni eğilimler peşinde koşmaya da devam edecektir. Öğrenciler ananevi uygulamaların ve tatların yanısıra, yeni denemelerin nasıl oluştuğunu ve hangi yöne doğru ilerlediğini gözlemleyecek ve yorumlayacaklardır.
Önerilen/İstenen Ders Kaynakları
Planlanan Öğrenim Faaliyetleri Ve Eğitim Yöntemi
Değerlendirme Yöntemi ve Ölçütleri
Dersin Eğitim Dili
Türkçe
Mesleki Uygulama
İstenmemekte