| Dersin Adı | Dersin Kodu | Dersin Türü | Dersin Düzeyi | Dersin Yılı | Dersin Verildiği Dönem | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kat Hizmetleri | TOP113 | Zorunlu | Önlisans | 1 | Bahar | 2 |
Öğretim Elemanı Adı
Doç. Dr. Ömür ALYAKUT
Dr. Öğr. Üyesi Tülay POLAT ÜZÜMCÜ
Öğr. Gör. Zeynep GENÇ
Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Konaklama İşletmelerinde Kat Hizmetleri (Housekeeping) Organizasyonu, Housekeeping Departmanı Personeli ve Görevlerini öğrenir.
2) Housekeeping Çalışma Alanları, Housekeeping Departmanının Görevleri, Housekeeping Bölümünün Diğer Bölümlerle İlişkisi hakkında bilgi sahibi olur.
3) Kat Hizmetlerinde kullanılan formlar ve ifadeleri öğrenmek, Housekeeping Bölümünde Performans ve Verimlilik Standartlarını ve kullanılan malzemelerin materyal yönetimini bilir.
4) Housekeeping Bölümü temizlik araç-gereçlerini ve kullanılışını uygulamalı öğrenir. .
5) Housekeeping Bölümünde Envanter Planlaması ve Otel Temizliği Uygulamaları
6) Temizlikte Kullanılan Kimyasallar
Program Yeterliliği İlişkisi
| Program Yeterlilikleri | ||||||||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | ||
| Öğrenme Kazanımları | ||||||||||||||||||
| 1 | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | |||
| 2 | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Düşük | |||||||
| 3 | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Orta | Orta | |
| 4 | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | ||
| 5 | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | |
| 6 | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Orta | Orta | Orta | |
Eğitim Şekli
Yüz Yüze
Ön Koşullar, Diğer Koşullar
Yok
Önerilen Destekleyici Dersler
İstenmemekte
Dersin İçeriği
Konaklama İşletmelerinde Housekeeping Organizasyonu, Housekeeping Çalışma Alanları, Housekeeping Departmanının Görevleri, Housekeeping Departmanı Personeli ve Görevleri, Housekeeping Bölümünün Diğer Bölümlerle İlişkisi, Kat Hizmetlerinde İletişim, Housekeeping Bölümünde Performans ve Verimlilik Standartları, Housekeeping Bölümünde Materyal Yönetimi, Housekeeping Bölümünde Temizlik Araç-Gereçleri yer almaktadır.
Haftalık Ders İzlencesi
1) KAT HİZMETLERİNİN TANIMI ve ÖNEMİ2) KAT HİZMETLERİ DEPARTMANININ ORGANİZASYON YAPISI
3) KAT HİZMETLERİ DEPARTMANINDA BİLGİ AKIŞI
4) KAT HİZMETLERİ DEPARTMANINDA İŞ PLANLARI
5) KAT HİZMETLERİ DEPARTMANINDA İŞ PERİYOTLARI
6) ODA TEMİZLİĞİ
7) YATAK ÇEŞİDİNE (SAYISINA) GÖRE ODA TİPLERİ VE ÖZELLİKLERİ
8) ARA SINAV
15) GENEL DEĞERLENDIRME
16) FINAL SINAVI
Önerilen/İstenen Ders Kaynakları
1- Prof. Dr. Meryem Akoğlan Kozak, 2001, Otel İşletmelerinde Kat Hizmetleri Yönetimi. Ankara: Detay Yayıncılık
2- Akoğlan, K., M., Yıldız, E., (2006). Temizlik Ürünlerinin Kullanımı ve Denetimi. Ankara: Detay Yayıncılık
Planlanan Öğrenim Faaliyetleri Ve Eğitim Yöntemi
1) Anlatım
2) Soru-Cevap
3) Tartışma
4) Alıştırma ve Uygulama
5) Gösteri
6) Grup Çalışması
7) Beyin Fırtınası
Değerlendirme Yöntemi ve Ölçütleri
Ara Sınav Notunun Başarıya Oranı |
40% |
|---|---|
Yarıyıl Sonu Sınavının Başarıya Oranı |
60% |
Toplam |
100% |
Dersin Eğitim Dili
Türkçe
Mesleki Uygulama
İstenmemekte