| Dersin Adı | Dersin Kodu | Dersin Türü | Dersin Düzeyi | Dersin Yılı | Dersin Verildiği Dönem | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kozmetik Üretim Teknikleri | KZP201 | Zorunlu | Önlisans | 2 | Güz | 4 |
Öğretim Elemanı Adı
Doç. Dr. Ömer GÜNGÖR
Ögr. Gör. Dr. Ruhan ÖZEL
Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Kozmetik üretiminde kullanılan temel işlem ve prosesleri tanır
2) Termodinamik yasalarını kozmetiğe uygular.
3) Kozmetik preparat şekillerini tanır ve hazırlar.
4) Kozmetik ürünlerin reolojik özelliklerini tanır.
5) Kozmetik üretim ekipmanlarını tanır ve kullanır.
6) Vizkozite ve yüzey gerilim hesabı ve ölçümü yapar.
7) Yüzey etken maddelerin yapısını ve temizleme mekanizmasını söyler ve yazar.
8) Su saflaştırma yöntemlerini kullanır.
9) Yoğunluk hesabı ve ölçümü yapar.
Program Yeterliliği İlişkisi
| Program Yeterlilikleri | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||
| Öğrenme Kazanımları | ||||||||||
| 1 | Yüksek | |||||||||
| 2 | Düşük | |||||||||
| 3 | Düşük | Düşük | Düşük | Düşük | Orta | |||||
| 4 | Orta | Orta | ||||||||
| 5 | Yüksek | |||||||||
| 6 | Düşük | |||||||||
| 7 | Yüksek | |||||||||
| 8 | Düşük | |||||||||
| 9 | Düşük | |||||||||
Eğitim Şekli
Yüz Yüze
Ön Koşullar, Diğer Koşullar
Yok
Önerilen Destekleyici Dersler
Fizikokimya
Dersin İçeriği
Bu dersin içeriğinde; Kozmetik Preparatların Sınıflandırılması, Kozmetik Üretiminde Kullanılan Temel İşlemler, Akışkanların Dinamiği ve Mekaniği, Yüzey Aktif Maddelerin Kimyası, Kozmetik Preparat Şekilleri(emülsiyon, süspansiyon, aerosol ve diğer kolloid sistemler)nin Özellikleri ve Hazırlanması, Vizkozite, Yüzey Gerilim, Üretimde Kullanılan Ekipmanlar, Dolum ve Ambalaj Şekilleri, Kozmetik Üretiminde Kullanılan Kimyasal Prosesler konuları yer almaktadır.
Haftalık Ders İzlencesi
1) Birim sistemleri ve birim çevirme, Temel işlem ve prosesler2) Isı ve sıcaklık kavramları, termometrik cisimler, sıcaklık birimlerinin birbirine dönüşümü, ısı transferi mekanizmaları, ısı birimlerinin dönüşümleri
3) Sıvıların özellikleri, buhar basıçları, buhar-sıvı dengesi
4) Buharlaştırma, distilasyon ve ekstraksiyon
5) Yüzey gerilim ve ara yüzey gerilimi kavramları ve yüzey gerilimin hesaplanması
6) Vizkozite kavramı, hesaplanması, vizkozimetre ölçüm yöntemleri, vizkozimetre çeşitleri ve vizkozite ölçümü
7) Akışkanların reolojik özellikleri ve akış tipleri, Reolojinin kozmetikteki uygulama alanları
8) Ara sınav/Değerlendirme
9) Kozmetik preparat şekilleri ve kolloid sistemlerin özellikleri, emülsiyon, süspansiyon, vb. preparat şekillerini hazırlama
10) Su saflaştırma yöntemleri
11) Kozmetik üretim ekipmanları ve kullanım alanları
12) Kurutma işlemi ve aletleri, nem tayini
13) Süzme işlemi ve kullanılan aletler
14) Öğütme ve eleme işlemleri ve kullanılan aletler
15) Karıştırma işlemi ve aletleri
16) Yarıyıl sonu sınavı
Önerilen/İstenen Ders Kaynakları
1- ders notu
Planlanan Öğrenim Faaliyetleri Ve Eğitim Yöntemi
1) Anlatım
2) Anlatım
3) Anlatım
Değerlendirme Yöntemi ve Ölçütleri
Ödev Notunun Başarıya Oranı |
20% |
|---|---|
Yarıyıl Sonu Sınavının Başarıya Oranı |
80% |
Toplam |
100% |
Dersin Eğitim Dili
Türkçe
Mesleki Uygulama
İstenmemekte