| Dersin Adı | Dersin Kodu | Dersin Türü | Dersin Düzeyi | Dersin Yılı | Dersin Verildiği Dönem | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Doğal Bileşikler Kimyası | KZP208 | Seçmeli | Önlisans | 2 | Bahar | 5 |
Öğretim Elemanı Adı
Doç. Dr. Ömer GÜNGÖR
Ögr. Gör. Dr. Ruhan ÖZEL
Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Doğal ve sentetik kavramını ayırdeder, doğal madde ve prosesleri tanır.
2) Tanıma, saflaştırma ve ayırma yöntemlerini bilir.
3) Lipidlerin genel özelliklerini bilir, lipid bileşenlerini tanır ve lipid formülasyonunu yazar.
4) Lipidleri sınıflandırır
5) Lipid gruplarını tanır ve kozmetikteki kullanımlarını bilir
6) Yağların işlenme yöntemlerini bilir
7) Yağların kristalizasyon özelliklerini bilir
8) Kozmetikte kullanılan doğal maddeleri tanır
9) Kozmetikte kullanılan koku verici doğal maddeleri tanır
10) Kozmetikte kullanılan renk verici doğal maddeleri tanır
11) Pigment ve dye'ları tanır, kozmetikte izin verilen doğal renklendiricileri ve kullanım proseslerini bilir
12) Koku mekanizmasını bilir
Program Yeterliliği İlişkisi
| Program Yeterlilikleri | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ||
| Öğrenme Kazanımları | ||||||||||
| 1 | Düşük | |||||||||
| 2 | Düşük | |||||||||
| 3 | Yüksek | Orta | ||||||||
| 4 | Orta | |||||||||
| 5 | Orta | |||||||||
| 6 | Orta | |||||||||
| 7 | ||||||||||
| 8 | Düşük | |||||||||
| 9 | Düşük | |||||||||
| 10 | ||||||||||
| 11 | Orta | |||||||||
| 12 | Yüksek | |||||||||
Eğitim Şekli
Yüz Yüze
Ön Koşullar, Diğer Koşullar
Yok
Önerilen Destekleyici Dersler
..
Dersin İçeriği
Doğal ve sentetik kavramı, doğal madde ve prosesler, doğal maddelerin temel bileşeni lipidler, lipid bileşenleri, lipid sınıflandırması, yağların işlenmesi ve yağ kristalizasyonu, doğadan elde edilen ekstratlar, kozmetik üretiminde kullanılan doğal maddeler ve uygulama alanları, koku ve renk verici doğal maddeler.
Haftalık Ders İzlencesi
1) Doğal madde ve proses kavramı, doğal prosesler, kromatografik ayırma yöntemleri2) Lipidlerin genel özellikleri, lipid bileşenleri , lipid formülasyonu
3) Lipid sınıflandırması, lipid grupları; gliserol içeren lipidler; nötral yağlar
4) Lipid sınıflandırması, lipid grupları; gliserol içeren lipidler; gliserol eterleri, fosfolipidler
5) Lipid sınıflandırması, lipid grupları; hidrokarbonlar, wakslar, sfingolipidler erol ethers, phospholipids
6) Lipid sınıflandırması, lipid grupları; terpenoidler, steroidler, doğal bileşiklerle kombine olmuş lipidler
7) Yağların işlenmesi, yağ kristalizasyonu
8) Ara sınav
9) Kozmetikte kullanılan doğal maddeler; yosun
10) Kozmetikte kullanılan doğal maddeler; gomalak, aloe vera
11) Kozmetikte kullanılan renk verici doğal maddeler
12) Kozmetikte kullanılan renk verici doğal maddeler
13) Kozmetikte kullanılan koku verici doğal maddeler
14) Kozmetikte kullanılan koku verici doğal maddeler
15) Kozmetikte kullanılan koku verici doğal maddeler
16) Final Sınavı
Önerilen/İstenen Ders Kaynakları
1- Otterstatter, G.Coloring of Food, Drugs and Cosmeticss. Marcel Dekker Inc., (1995).
2- Yazan, Y., Kozmetik Bilimi, Nobel Tıp Kitabevleri, 2004
3- Mitsui, T., New Cosmetic Science, Elsevier Science Press, (1998).
4- Cosmetics and Toiletries, 1998-2004
5- Türk Hekimler Birliği Vakfı, Türkiye Klinikleri, Kozmetoloji Dergisi, 1998- 2005
6-
7- Öğretim elemanının ders notları
İzlence ve seçilmiş yazılar
Dergilerden alınan makaleler
Laboratuvar föyü
8- Leacture's notes
Syllabus and selected papers
Texts from journal
Laboratory textbook
Planlanan Öğrenim Faaliyetleri Ve Eğitim Yöntemi
1) Anlatım
2) Soru-Cevap
3) Tartışma
4) Alıştırma ve Uygulama
5) Proje Temelli Öğrenme
Değerlendirme Yöntemi ve Ölçütleri
Kısa Sınav Notunun Başarıya Oranı |
40% |
|---|---|
Yarıyıl Sonu Sınavının Başarıya Oranı |
60% |
Toplam |
100% |
Dersin Eğitim Dili
Türkçe
Mesleki Uygulama
İstenmemekte