Kültürel Etkileşim ve Gastrodiplomasi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Sosyal Bilimler Enstitüsü
Doktora
| Dersin Adı | Dersin Kodu | Dersin Türü | Dersin Düzeyi | Dersin Yılı | Dersin Verildiği Dönem | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kültürel Etkileşim ve Gastrodiplomasi | GDR106 | Seçmeli | Doktora | 1 | Bahar | 7 |
Öğretim Elemanı Adı
Prof. Dr. Emrah ÖZKUL
Dersin Öğrenme Kazanımları
1) Diplomasi ve gastronomi ilişkisi hakkında bilgi sahibi olur.
2) Gastrodiplomasi kavramını ve önemini farklı yönlerden açıklayabilir.
3) Ulus kimliği ve markalaması bakımından gastrodiplomasi uygulamalarını değerlendirebilir ve analiz edebilir.
4) Gastrodiplomasinin turizm açısından yaratacağı etkileri tartışabilir.
Program Yeterliliği İlişkisi
| Program Yeterlilikleri | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ||
| Öğrenme Kazanımları | |||||||||
| 1 | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | |
| 2 | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | |
| 3 | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | |
| 4 | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta | |
Eğitim Şekli
Yüz Yüze
Ön Koşullar, Diğer Koşullar
Yok
Önerilen Destekleyici Dersler
İstenmemekte
Dersin İçeriği
Gastrodiplomasinin kültürler arası etkileşim ve ulusal tanıtımdaki rolünün analizi, değerlendirilmesi, yorumlanması ve tartışılması.
Önerilen/İstenen Ders Kaynakları
Planlanan Öğrenim Faaliyetleri Ve Eğitim Yöntemi
Değerlendirme Yöntemi ve Ölçütleri
Ara Sınav Notunun Başarıya Oranı |
40% |
|---|---|
Yarıyıl Sonu Sınavının Başarıya Oranı |
60% |
Toplam |
100% |
Dersin Eğitim Dili
Türkçe
Mesleki Uygulama
İstenmemekte