Şehir Turizmi ve Gastronomi Rotaları
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Sosyal Bilimler Enstitüsü
Doktora
| Dersin Adı | Dersin Kodu | Dersin Türü | Dersin Düzeyi | Dersin Yılı | Dersin Verildiği Dönem | AKTS Kredisi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Şehir Turizmi ve Gastronomi Rotaları | GDR116 | Seçmeli | Doktora | 1 | Bahar | 7 |
Öğretim Elemanı Adı
Prof. Dr. Selda UCA
Dersin Öğrenme Kazanımları
1) UNESCO Yaratıcı Şehirleri Ağı'nda yer alan gastronomi şehirlerini bilir.
2) Gastronomi rotalarına örnek verebilir.
3) Gastronomi turizmi için gastronomi şehir ve rotalarının önemini açıklayabilir.
Program Yeterliliği İlişkisi
| Program Yeterlilikleri | |||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ||
| Öğrenme Kazanımları | |||||||||
| 1 | Orta | Yüksek | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | |
| 2 | Orta | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | Yüksek | |
| 3 | Orta | Orta | Orta | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek | Yüksek | |
Eğitim Şekli
Yüz Yüze
Ön Koşullar, Diğer Koşullar
Yok
Önerilen Destekleyici Dersler
İstenmemekte
Dersin İçeriği
Bu ders, UNESCO Yaratıcı Şehirleri Ağı'nda yer alan Gastronomi Şehirlerinin öğrenilmesi ve gastronomi rotalarının gastronomi turizmdeki önemi, gastronomi rotaları uygulama örneklerini kapsamaktadır.
Önerilen/İstenen Ders Kaynakları
Planlanan Öğrenim Faaliyetleri Ve Eğitim Yöntemi
Değerlendirme Yöntemi ve Ölçütleri
Ara Sınav Notunun Başarıya Oranı |
40% |
|---|---|
Yarıyıl Sonu Sınavının Başarıya Oranı |
60% |
Toplam |
100% |
Dersin Eğitim Dili
Türkçe
Mesleki Uygulama
İstenmemekte